Статьи

« Назад

Какое вино лучше под шашлык?  11.05.2017 10:59

Все знают, что напиток может отлично сочетаться с одними блюдами, а с другими – вообще не гармонировать  и портить вкус. В особенности это касается такого напитка как вино, которое подходит не под все виды мяса и птицы. Правильно подобранное оно дополнит вкус блюда и доставит особое удовольствие.

Некоторые любят с шашлыками крепкое спиртное - водку или коньяк и оправдывают это тем, что с жирной и сытной пищей можно употреблять напитки выше 20 градусов. На самом деле это просто отговорка для тех, кто хочет изрядно выпить на пикнике.

Не придумали еще напитка, который бы лучше чем вино сочетался с мясом и раскрывал его вкус. К тому же, в небольших количествах оно полезно и помогает расслабиться. Итак, давайте разберемся, к какому виду мяса подходит конкретный напиток.

Отличное сочетание - крепленое красное вино и шашлык из баранины. Заказать стоит проверенный напиток, который перебьет специфический запах и дополнит своим букетом сочное мясо. Шампанское и белое вино могут испортить вкус баранины.

Крепленое красное вино также отлично подходит к блюду из свинины. Стоит остановить свой выбор на напитке со сладковатым вкусом, к примеру, сорт каберне. Оно смягчит жирное мясо и придаст ему ярко выраженный аромат.

Для шашлыка из говядины лучше подобрать крепкое красное вино, которое имеет длительную выдержку. Оно обладает четко выраженным ароматом с легкой терпкостью. Отлично подойдут к такому мясу вермут и ликеры.

К курице лучше купить молодое белое вино, особенно если в маринаде использовались зеленые яблоки, которые добавили мясу оригинальный нежный вкус. Розовое полусладкое хорошо подойдет под кусочки курицы, которые получились слегка суховатыми.

Красное сухое или полусухое вино шикарно гармонирует с шашлыком из индейки. Оно дополнит вкус мяса и придаст ему немного кисловатый и приятный вкус. Такие напитки в основном не крепкие, поэтому выпить их можно сколько душе угодно.

Стоит учитывать эту информацию, когда вы стоите перед выбором напитка для пикника. Если вы хотите отдохнуть дома, то вам нужна доставка шашлыка - Автозавод с радостью предоставит вам возможность сделать у нас заказ и наслаждаться любимым блюдом под вкусное вино.



Категории статей