Статьи

« Назад

Необычные маринады для шашлыка  17.02.2017 07:18

Вы приняли с друзьями решение собраться на природе и пожарить шашлыки. Можно, конечно, не перетруждать себя покупкой мяса, его мариновкой и приготовлением, а заказать шашлык (Нижний Новгород или в любом другом городе, где вы проживаете). Особенно, если вы решили делать шашлык из баранины, заказать его будет проще и легче, чем приготовить. Если вы все же решили сделать все сами и при этом удивить своих близких, тогда вам понадобятся экзотические маринады для шашлыка, которые мы привели ниже

  • Мариновка свинины в киви. Такой способ подойдет тем, кто купил жесткое или старое мясо, либо вообще не умеет выбирать мясо. Мясо при взаимодействии с киви сделает его очень нежным. Вам понадобится на 5 кг мяса: лук репчатый и красный по килограмму, масло растительное 4 столовые ложки, 3 стакана воды, красный и черный молотый перец, имбирь и 1,5 кг среднего киви. Порезать на кусочки продукты, перемешать со специями и оставить на 40 минут мариноваться. Не стоит передерживать мясо в таком маринаде, а если вы все-таки передержали и ваше мясо стало больше похожим на кашу, стоит сделать заказ шашлыка (Нижний Новгород) и ваш праздник не будет испорчен.
  • Маринад из апельсинового сока. Для этого рецепта понадобятся апельсины пожелтее, чтобы придать пикантный вкус, а не сладкие, иначе придется куриный шашлык заказать у мастеров грузинской кухни. Итак, вам нужно мясо курицы или свинины (приблизительно 5 кг.), 1 чайная ложечка сухого имбиря, лук 1 кг, 6 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 стакана воды и 3 больших апельсина. Свежевыжатый апельсиновый сок смешать с водой и добавить мясо, после 20 минут вымачивании добавить лук и другие ингредиенты. Поставить под пресс в холодильник на 2 или 3 часа. Если результат такого эксперимента не понравится вашим друзьям, вы всегда можете куриный шашлычок заказать у профессиональных поваров.

В любом случае можно с удовольствием экспериментировать, а если у вас что-то не получится, то шашлычок из баранины заказать всегда можно в кафе, и ваш пикник на природе пройдет на ура.



Категории статей