Статьи

« Назад

С чем подавать шашлык  17.02.2016 13:09

Вкус любого мясного блюда в основном зависит от вида, свежести мяса, способа его приготовления, времени готовки блюда. Но немаловажное значение имеют соусы, гарниры, закуски, салаты или просто овощи, подаваемые с блюдом. Шашлык имеет насыщенный вкус, можно довольствоваться только им самим. Но это слишком насыщенно. Поэтому следует правильно подобрать дополнительные блюда, напитки, которые идеально сочетаются с кавказской национальной кухней. Можете поступить проще и заказать шашлык с доставкой.

«Что оно такое, и с чем его едят?»

Главное правило – не переборщить. Мясо шашлыка жаренное, маринованное, часто дополненное и украшенное овощами, кусочками сала, посыпанное перцем, множеством приправ. Дополнительное блюдо не должно своим вкусом перебивать основное. Учитывая этот фактор, рассмотрим некоторые особенности правильного выбора соуса, гарнира и напитка.

  • Соус. Выбирать соус необходимо, учитывая количество маринада и приправ в шашлыке. Под кавказскую кухню подходят рецепты соусов этой кухни, а также грузинские соусы. Например, соус ткемали сливовый, или же любой томатный соус, вот здесь никогда не прогадаете. Не следует применять слишком острый соус, лучше немного кислоты, немного пряности. Хорошее решение добавить достаточно чеснока.
  • Гарнир, легко усваиваемый вместе с мясом. Не рекомендуется утяжелять блюдо следующими продуктами фасолью, грибами, и хуже всего мясом. В состав салата лучше включить капусту, помидоры, баклажаны, лук, огурцы, сыр даже брынзу. Эти ингредиенты не будут перебивать основное, но только добавят кисленький, пикантный оттенок. Если оформляете заказ доставка шашлыка Автозавод, заказанный вами гарнир будет идеально подобран под кавказско-грузинскую кухню.
  • Напитки. Какое мясо без вина, поэтому лучше выбирать универсальное красное сухое вино, белое сухое вино, любимое сочетание мужской половины – шашлык с пивом. А вот крепкие напитки (водка), перебивают вкусовые рецепторы, и вам не удастся насладиться шашлыком. Заказывайте в «Алые паруса» доставка шашлыка, и наслаждайтесь настоящим кавказским блюдом, дополненным соусами, гарнирами и конечно вином.


Категории статей