Статьи

« Назад

Сотвори шашлык из рыбы  24.04.2017 09:23

Приготовьте такое нетрадиционное и очень аппетитное блюдо как шашлык из рыбы. Он получится не менее вкусным чем привычный всем шашлык из свинины, заказать на дом который очень просто. Кроме того, рыбка с дымком более легкая чем мясо, и отлично усваивается организмом.

Для приготовления этого вкуснейшего блюда потребуется свежая рыба. Идеально подойдет осетрина, лосось, форель, семга и тунец. Можно не останавливать свой выбор на одном виде, а сделать рыбное ассорти. Для придания непревзойденного вкуса нужно выбрать специи и правильный маринад. Обычно в нем присутствует кинза, лимонный сок или ломтики лайма, черный перец.

Маленькую рыбку насаживают на шампуры, а большую – ставят на огонь на решетке. В случае когда вы приняли решение разделать рыбу, лучшим вариантом будут некрупные кусочки 4-5 сантиметров, которые можно нанизать по очереди с ломтиками сладкого перца, помидорами-черри и кольцами лука.

Во время приготовления рыбу необходимо все время переворачивать с одного на другой бок, сбрызгивая ее лимоном, вином или сливочным маслом для того чтобы шашлык стал сочнее. Мелкую и сухую рыбку нужно обернуть фольгой, чтобы она не превратилась в сухари. Если вы очистили кусочки или тушки от чешуи, то следует также подложить слой фольги на решетку или поставить их на огонь прямо в противне. Рыбу лучше не солить перед жаркой, так как она поглощает влагу и в результате кусочки могут совсем высохнуть. Готовится шашлык из рыбы 8-10 минут.

К рыбе можно подать самый простой гарнир – зелень, свежие или печеные овощи. Запивать шашлык лучше всего сухим белым вином, а если вы предпочитаете более крепкие напитки, то они так же не испортят вкуса. Правильно приготовленный рыбный шашлык получается очень вкусным лакомством для ваших близких, но, если вы не хотите сами заниматься приготовлением, заказать шашлык с доставкой будет лучшим решением.



Категории статей